Olá! Bem vindo à minha página dedicada ao meu principal hobbie e um dos maiores prazeres na minha vida, cervejas.
Abaixo farei uma pequena apresentação sobre este a quem vos escreve e sobre o objetivo deste blog.
Sobre mim.
Me chamo Leonardo Rezende, tenho 25 anos e sou de Contagem, região metropolitana de Belo Horizonte, Minas Gerais.
Possuo formação química e já atuei em laboratórios de ensaios, pesquisa e desenvolvimento na área de alimentos bem como em uma indústria também do ramo.
Conheci o universo das cervejas especiais em 2013 meio que por acaso e logo me apaixonei.
Em 2014 iniciei minhas aventuras na produção de cervejas artesanais. Com pouquíssimo conhecimento e desprovido de tutor comprei uma pequena quantidade de matéria-prima e comecei a produção.
É claro que os primeiros lotes foram um fiasco - HA HA - mas isso não me desanimou, pelo contrário, fiquei mais intrigado por buscar os motivos pelos quais minhas bebidas ficaram "imbebíveis" e essa busca pelo conhecimento, por contornar as dificuldades, por aprender algo novo todos os dias, por alcançar os objetivos e saborear uma cerveja que é fruto do meu próprio esforço, tudo isso faz com que eu ame o que faço e o que bebo.
Sobre o blog.
Este blog é um espaço para compartilhar todas as minhas experiências sobre produção de cerveja. Francamente, meu maior intuito é apontar minhas falhas (SIM, minhas falhas!), pois acredito que os erros nos proporcionam a melhor forma de aprendizado.
Além do processo de produção venho abordar também receitas, livros, opiniões sobre degustação de bebidas, clubes de cervejas, roteiros turísticos e considerações às quais eu julgo pertinentes.
Toda terça-feira haverá uma publicação nova.
Por fim, espero que os visitantes encontrem aqui tudo o que buscam.
Que o copo de vocês esteja sempre cheio.
Um abraço!
Nota: Até segunda ordem, toda citação feita nos textos será seguida por aspas, em itálico e centralizado. Isso por que o recuo das citações torna a visualização do blog em smartphones um pouco desagradável.
