OLÁ! Cervejeiro blogueiro.
Bem vindo à minha página. Vamos falar um pouco sobre cerveja.
FINALMEEEENTEEE. PRODUÇÃÃÃO DE CERVEEJAAA!
 |
| AEEEEEEEEEEEEEEEEEE |
Vamos fritar a cabeça e descobrir como água, malte, lúpulo e
leveduras (pela união dos seus poderes eu sou cerveja!) preenchem nossos copos
com a melhor bebida.
A produção de cerveja, seja em casa ou em uma planta
industrial, segue o mesmo princípio e se difere em poucas etapas que o
cervejeiro caseiro (ou artesanal, ou homebrewer) não consegue reproduzir.
Para esclarecer as etapas de uma produção artesanal, ou
caseira, eu vou dividir todo o processo em três fases: pré-produção, brassagem
e pós-produção.
Então vamos lá.