UMA BREVE APRESENTAÇÂO

Olá! Bem vindo à minha página dedicada ao meu principal hobbie e um dos maiores prazeres na minha vida, cervejas.

Abaixo farei uma pequena apresentação sobre este a quem vos escreve e sobre o objetivo deste blog.

Sobre mim.

Me chamo Leonardo Rezende, tenho 25 anos e sou de Contagem, região metropolitana de Belo Horizonte, Minas Gerais.

Possuo formação química e já atuei em laboratórios de ensaios, pesquisa e desenvolvimento na área de alimentos bem como em uma indústria também do ramo.

Conheci o universo das cervejas especiais em 2013 meio que por acaso e logo me apaixonei. 

Em 2014 iniciei minhas aventuras na produção de cervejas artesanais. Com pouquíssimo conhecimento e desprovido de tutor comprei uma pequena quantidade de matéria-prima e comecei a produção. 

É claro que os primeiros lotes foram um fiasco - HA HA - mas isso não me desanimou, pelo contrário, fiquei mais intrigado por buscar os motivos pelos quais minhas bebidas ficaram "imbebíveis" e essa busca pelo conhecimento, por contornar as dificuldades, por aprender algo novo todos os dias, por alcançar os objetivos e saborear uma cerveja que é fruto do meu próprio esforço, tudo isso faz com que eu ame o que faço e o que bebo.

Sobre o blog.

Este blog é um espaço para compartilhar todas as minhas experiências sobre produção de cerveja. Francamente, meu maior intuito é apontar minhas falhas (SIM, minhas falhas!), pois acredito que os erros nos proporcionam a melhor forma de aprendizado. 

Além do processo de produção venho abordar também  receitas, livros, opiniões sobre degustação de bebidas, clubes de cervejas, roteiros turísticos e considerações às quais eu julgo pertinentes.

Toda terça-feira haverá uma publicação nova.

Por fim, espero que os visitantes encontrem aqui tudo o que buscam.

Que o copo de vocês esteja sempre cheio.

Um abraço!

Nota: Até segunda ordem, toda citação feita nos textos será seguida por aspas, em itálico e centralizado. Isso por que o recuo das citações torna a visualização do blog em smartphones um pouco desagradável.